说到减肥,普通群众认同的建议是,管住嘴并迈开腿。从减肥的基本原理来看,想收到效果,前提是摄入的能量要少于消耗的能量。但是,管住嘴,并不等同于尽量少吃,因为,机体的正常活动需要从食物中获得基本的能量和营养素。那么,问题来啦,饮食控制的重点是什么,是食物的量,还是种类?咱们现在来解析。
说到减肥,普通群众认同的建议是,管住嘴并迈开腿。从减肥的基本原理来看,想收到效果,前提是摄入的能量要少于消耗的能量。但是,管住嘴,并不等同于尽量少吃,因为,机体的正常活动需要从食物中获得基本的能量和营养素。那么,问题来啦,饮食控制的重点是什么,是食物的量,还是种类?咱们现在来解析。
咱们首先要明确的前提是,减肥的目的是为了健康,而不是简单地维持苗条体型。其次,多项研究证明,造成肥胖相关的健康问题的主要因素,并非是肥胖本身,而是慢性代谢性疾病。因此,减肥饮食控制的重点,需要充分考虑食物摄取对代谢过程的影响。
唯蜜瘦减肥策略,不仅要控制热量,还要关注吃饭时间
减肥要管住嘴,这是正确的观点,但是,管嘴不仅仅是要控制饮食量。有些人盲目认为,只要将每天的热量摄入控制在2000大卡以内,就能控制体重,至于吃什么,并不重要。持有这种观点的人,往往会通过饥饿方法,想将自己饿成纸片状体型,结果不是半途而废,就是引来营养失衡造成的疾病。
唯蜜瘦减肥策略,不仅要控制热量,还要关注吃饭时间
减肥要确保健康,只靠限制热量摄入,显然不是良策。因为,不断有新的研究结果说明,肥胖并非都由摄入高热量的食物导致,而是与扰乱代谢的食物有很大关系。因此,如果不关注食物对新陈代谢的影响,只计算食物的热量是没有意义的。因为,食物的热量并不是等价的,比如,从蔗糖、玉米糖浆、土豆、白米饭、谷类、精制面粉等途径获得的热量,会迅速改变血糖,使胰岛素水平上升,之后,再降低血糖,令人体渴望更多的碳水化合物,最终,陷入过度摄入热量的恶性循环,而从蔬菜或全麦中获得的热量影响则完成不同。
唯蜜瘦减肥策略,不仅要控制热量,还要关注吃饭时间
减肥饮食策略主要有3种,限制能量的平衡膳食、间歇性禁食、禁食模拟饮食等低热量策略;生酮饮食、阿特金斯饮食等低碳水化合物策略;以及低脂饮食策略。有研究指出,限制能量的策略,虽然可以显著减轻体重,但难以维持。2014年时,有荟萃分析纳入了50项研究,结果显示,不同饮食方案的减肥效果,差异并不大。因此,减肥饮食选择的关键是依从性,简单说,就是符合自己生活现状并可以坚持,同时,要充分考虑减肥饮食方案可能带来的营养不良、疲乏感增加、体力活动下降等不良感觉,甚至是低血糖、酮症、电解质紊乱、肌肉丢失等严重健康问题。
唯蜜瘦减肥策略,不仅要控制热量,还要关注吃饭时间
减肥策略选择要依据循序渐进的原则,避免热量的过度消耗。饮食计划应突出水果、蔬菜、全谷类、无脂或低脂牛奶的摄入,同时,包括瘦肉、鱼、豆类、蛋、坚果;此外,要将饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐、添加糖等摄入控制在最低限度。如果只从食物量出发,而且偏食,只挑自己喜欢的食物吃,那就势必造成营养失衡,很快引起代谢和生理机能的紊乱,减肥不成功,还会招来病。
减肥饮食策略,还要充分考虑进食时间。有研究发现,晚饭时间提前,限制总体进食时间,会有理想效果。总体进食时间在10到11小时,体重减轻显著,而且有较充沛的精力和更好的睡眠。咱们普通群众中流传的说法是,早吃好;中吃饱;晚吃少。依据当前的研究结果,应该考虑更正为,早吃饱,中吃好,晚吃早。重点是将晚饭时间尽量提前,晚餐与早餐的间隔时间越长,减肥的效果就会更理想。因为,胰岛素敏感性以及食物热效应等代谢过程,在早晨或中午达到高峰,这种调控是由生物钟的昼夜节律所决定的。